红酒开了一段时间有沉淀物，如何处理
1. 产生沉淀的原因
红酒长时间放置后，往往会产生一些沉淀物。这些沉淀物产生的原因多种多样，有可能是因为酒中的沉淀物没有经过过滤器过滤而直接装瓶，也有可能是因为某些成分在长期酝酿后产生了反应而形成了沉淀物。此外，红酒中的沉淀物也可能是细菌、酵母等微生物残留，亦或是饮用水中的矿物质、盐分等溶解物质与红酒中的成分相互作用而析出的沉淀物。
2. 如何处理
处理红酒中的沉淀物并不困难，只要掌握了正确的方法，就能轻松地解决问题。针对不同的沉淀物类型，采取不同的处理方法。对于微生物沉淀物，比如细菌、酵母等，应先定期清洗和消毒瓶盖、瓶口，再使用过滤器过滤红酒。如果是矿物质或溶解物质相互作用而形成的沉淀物，可用漏斗或过滤器进行过滤。
3. 注意事项
在处理红酒中的沉淀物时，需要注意一些事项。首先，在处理之前要先将红酒倒出来，用纱布或者过滤器过滤。其次，处理过滤器时，需要使用清水进行清洗和消毒。最后，在清洗瓶子时，要选用高温清洗剂，彻底清除瓶子内的杂物和细菌，以确保红酒品质。另外，为了防止红酒长时间放置后产生沉淀物，建议将红酒存放在适当的温度下，并尽量避免光照，以保持其新鲜度。
4. 长期存储红酒的技巧
长期存储红酒需要一些技巧。首先，存放的环境一定要避免光照，保持红酒颜色的稳定。其次，存储的温度应该控制在13-15°C之间，且温度变化应尽量缓慢，以避免红酒因温度突变而产生沉淀。另外，存储时间过久的红酒如果发现有沉淀物，可以用开口器将瓶盖打开，将沉淀物倒掉，然后用极度稀释的石灰水冲洗瓶子，再将红酒倒回瓶盖中即可。
